Preisoep met mosterd πŸƒ

Ik ben een groot fan van kringloopwinkels. Ik zag dit schattige groene pannetje en ik MOEST het hebben!  Over een paar jaar heb ik vast nog een servies kast nodig maar het oog wilt ook wat😍 

Over op dit heerlijke recept! Ik had wat prei in huis dus ik wilde heel graag een lekker hartverwarmend soepje maken. Geserveerd met kaas driehoekjes, slagroom en lente ui. Hmmmm jam! 

Het recept voor een klein pannetje soep:

πŸƒ 2,5 stronken prei

πŸƒ 1 groente boullionblokje 

πŸƒ 2 flinke tenen knoflook

πŸƒ 1 tl grove mosterd 

πŸƒ 1 tl gedroogde rozemarijn 

πŸƒ grof zeezout en witte peper

πŸƒ garnering: lente ui en slagroom

Extra: kaasdriehoekjes met belegen kaasπŸ§€ 1 kaiserbroodje en wat geraspte belegen kaas. 

Wat moet je doen? 

Was de prei goed en snijd in ringen. Verhit wat milde olijfolie en bak de prei glazig in 10 minuten. Breng de prei op smaak met peper, zout, rozemarijn, knoflook en mosterd en roer goed door. Voeg 400 ml water toe en breng aan de kook. Dit duurt ongeveer 2 minuutjes. Maak de soep glad met een staafmixer of blender. Serveer met lente ui en slagroom. 

Neem een panini ijzer en doe daar de broodjes met kaas tussen totdat het goudbruin en krokant is. Snijd in driehoekjes en je kan lekker gaan genieten! 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s