Rainbow marble koekjes β€οΈπŸ’›πŸ’šπŸ’™πŸ’œπŸ’—

Deze koekjes zijn zooooo gaaf! En heel simpel om te maken. Leuk om als cadeau te geven of lekker zelf op te smikkelen πŸ‘ŒπŸ½

Wat heb je nodig? 

πŸ’œ 125 gram zachte roomboter 

πŸ’› 160 gram suiker 

πŸ’™ 240 gram bloem

πŸ’— 1 ei

❀️ 1 tl vanille extract

πŸ’š mespuntje zout 

πŸ’œ gel kleurstof (verkrijgbaar bij Pipoos) sky blue, geel, groen en hot pink

Extra: eetbare parels, uitsteker en een deegroller 

Wat moet je doen?

Mix de boter en de suiker 5 minuten fluffy  totdat het een mooi luchtig mengsel is. Voeg daarna het eitje toe en de vanille. Mix even goed door. Zeef daarna de bloem en het zout erin. Zorg ervoor dat je dit mengsel nu niet meer te lang mixt omdat je dan hele taaie koekjes krijgt. Verdeel het koekjesdeeg over 4 kommen en voeg daar je kleurstof aan toe. Ik doe dat met een satΓ© prikker want dan kan je het makkelijk doseren want gel kleurstof is heel geconcentreerd. Leg wat plasticfolie op je werkbank en pak uit elke kom wat kleine bolletjes met deeg. En ga zo door totdat je alles hebt opgemaakt en een mega bal in je hand hebt wat lijkt op play doughπŸ˜‚ meng het deeg heel even zodat je marble effect krijgt en leg daarna in de koelkast voor twee uurtjes. Verwarm daarna de oven op 165 graden. Rol het deeg uit. Niet te dik, niet te doen. Als je de koekjes uitgestoken hebt kan je er eventueel wat eetbare parels aan toevoegen. Bak ze 10-12 minuten af en leg ze daarna op een koelrek zodat de onderkant ook crispy kan worden. Heel veel plezier met bakken! En ze smaken ook heerlijkπŸ˜ŠπŸ‘πŸ½  

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s